本格的なリゾットは野菜や米を炒めたりするけど、
冷やごはんを使う「炒め」なしのリゾットです。
ホントは洋風雑炊と呼んだほうが
いいのかもしれないけど、
リゾットのほうがかっこいいからー(笑。
「炒め」なしでノンオイルとはいえ、
〈節電レシピ9〉で紹介したトマトソースで
油を使っているので、油ゼロなわけではありません。
ベーコンも入れてるし。
油抜きダイエット中のころには、
トマトソースのかわりに生のトマトを使い、
ベーコンも入れませんでした。
それでもわりとおいしいよ。
緑色の葉ものを細く切ってのっけて
(写真はチンゲン菜の葉を使用)
粉チーズをふって出来上がり!
この分量で大盛りならふたり分。
普通盛りなら3〜4人分のリゾットができます。
ひとり暮らし満喫中なのになぜそんなに大量に?
とお思いでしょうが、
リゾットはドリア、オムライス、ライスコロッケなど
再利用がいろいろ出来るので、
多めに作っておくと楽しいです。
残ったリゾットはそのまま土鍋に残しておきます。
翌日にはごはんが水分を吸って勝手に
再利用しやすい感じになっててくれます。
そして、
トマトソース活用さらに継続、
今日は、ついに、禁断のドリアー!!↓
なぜ「禁断の」ドリアなのか。
かつての私は、オジイサン不在中は
好物のホワイトソースものをむさぼり食ったものですが、
油抜きダイエット中は好物のホワイトソースものを
厳禁にしていたのです。
それ以来の「ドリア」復活!
とはいえ、繰り返し書いてるように、
あの10キロ減ダイエット成功以降、
わが家にバターというものは存在しないので、
バターを使わず作ったホワイトソースです。
そして、節電レシピなので、
電子レンジも電気オーブンも使わず作ったドリアです。
詳しいレシピはまた明日!
_____________________
●『クロワッサン』3/25発売号に
おすすめ本として『裁縫女子』(リトルモア)が掲載されています。
●『女性自身』3/29発売号のエンタメ・ページに
『裁縫女子』(リトルモア)著者ワタナベ・コウの
インタビューが掲載されます。
●4/5(火)は、阿佐ヶ谷ロフトにて
『裁縫女子』出版記念トーク
~東京外国語大中退の高学歴「裁縫女子」
ワタナベ・コウと語る「裁縫とジェンダーの微妙な関係~
MCはツルシカズヒコ、ゲストは枡野浩一さん。
19:30開演/料金1500円
現在チケット発売中!
(詳細は阿佐ヶ谷ロフトHP)
●コミックエッセイ『裁縫女子』(リトルモア)は
↓で最初の4ページが読めます(無料)。
http://xfs.jp/yVaxt
●コミックエッセイ『裁縫女子』(リトルモア)は
全国の大型書店で発売中!ですが、
アマゾン、楽天でも売ってます。
http://bit.ly/gSyl6J
●YouTube 「クレヤン放送局」は↓
http://www.youtube.com/user/watanabe3kou
最新の番組は、
クレヤン・ニュース第6回「がんばれ!小牛田」
●歌人の枡野浩一さんとの
『裁縫女子』についてのユースト対談は↓
http://www.ustream.tv/recorded/12750111
●写真家の大野純一さんとの
『裁縫女子』についてのユースト対談は↓
http://www.ustream.tv/channel/ohnojunichi