クレヤン.コム

近所のスーパーには米やパンがありません。
乾麺、カップ麺、焼きそばなんかの麺類もない。
まあそこまでは予想できる範囲として、
小麦粉もスッカラカンなのは驚いた。

「あれって、もしかしてパンを作ってるのかな？」
そんな話をコウ手芸部でしていたら、Hさんが
「電気オーブン使いまくりじゃ、節電にはなりませんよねえ」
と言いました。

そうか、よそんちはパンも電気か。
ガスオーブン派もフライパン派もいるだろうけどね。

うちはパンもガスで作ります。
蒸しパンだからです。

というわけで、調子こいて、本日も節電対策、
電気を使わないパンの作り方を紹介したいと思います。
ガスコンロはもちろん、炊き火でも作れます。
問題は蒸し器ですかね。
昔は冷たくなったごはんをあっためるのに
どこの家にも蒸し器ってあったよねえ。
うちでは中華鍋＋せいろで蒸してます。

この分量だと、甘さはややひかえめです。
私はちょうどいいと思うんで
（むしろ市販の蒸しパン、甘過ぎで食えん）
何もつけずに食べますが、
甘いもの大好きのうちのジジイはジャムをつけます。
　

ベーキング・パウダーで作ると
黄色くてふんわりした蒸しパンが出来ます。
重そうで作ると茶色くてモッチリした蒸しパン。
　

蒸すのにわりと時間がかかるので、
水はたっぷり入れてください。

右のイラスト、ホントは「２」のとこに入れるものでした。
（気付いたけど、めんどくさいので直さないっ）
ときどき蒸しパンごときで「粉をふるう」と書いてある
レシピを見つけると怒りにふるえます。
　

そうそう、スーパーから牛乳も姿を消しています。
上の写真はポツンと残っていた豆乳で作ったものですが、
わりにおいしかった。
（わりに、というのは、豆乳が大嫌いだから）

　

　

　

材料は、イラストの順番で混ぜましょう。
めんどくさがりやの私は、ご想像どおり、
すべての材料を一気に混ぜて作ってみたことがありますが、
何度やっても（何度もやったんかい）、
薄力粉が白いつぶつぶで残ってしまうのです。
試行錯誤の結果（本とかでとっくに指示されてるだろうけど）、
この順番で混ぜるとそうならないことを「発見」しました。

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