コウコラム:「服を買わない生活」の中で考えたアレコレを書きます
第597回 ハラール・フード
手芸部参加中のKさんから
「2014年は Halal food がトレンド」
って聞いたんだけど、そうなの?
Kさん(あ、いろんなKさんがいます)は、
飲食関係にお勤めなので、
そういうトレンドを
チェックしている模様。
そうかー、
Halal ついに来るかー。
インド・パキスタン語学科中退のアタシとしては、
Halal は 18years old のころから
来るんじゃないかと思ってたのよねえ。
まったく、トレンドってやつは遅いなあ。
遅い上に、紙よりも軽いし(笑。
で、
なぜこんな話になったかというと、
このコラムでもたびたび登場の
Pakistan 出身 Miyan ji と
新年会を開催することになりまして。
Muslim な Miyan ji のために、
Halal な Japanese foods を
作ってあげたいのよ。
過去の lunch party では、
Miyan ji が Halal dishes を
all the ingredients から持参してくれて、
いっしょに cook したから
いいんだけど。
余談ですが、
materialとingredient↑ の使い分けって
みなさん、知ってましたか?
学生時代のお勉強としての English は
わりとデキたアタシですが、
外国での生活体験がないから
実践的単語は知らず、
Miyan ji とEnglishで mail を
やりとりする中で知った単語は多い。
ingredient もそのひとつですわん。
Well、
let’s get back to the subject.
Miyan ji には前々から
japanese food の how to cook を
please tell me と言われてたんだけどね。
けどさ、
japanese food で Halal って難しくない?
Halal っつうのは、
alcohol and extract of pork 抜き
ってことだから、
日本酒はもちろん、
みりんもダメってことなわけっすよ。
おにぎりや炊き込みご飯を
alcohol 抜きで作れだなんて
unbelievable !
マズイに決まってるーっ、
と思い込んでおりました、アタシ。
いや、しかし、
こう見えて実験精神旺盛なアタシ、
この前、試しに、
エリンギの炊き込みご飯をHalalで作ってみました。
酒の分は水を増やし、
みりんは三温糖で代替。
そしたら、
わりとまあフツーにおいしかったね。
Maybe、ingredient が
No.1 brand of rice すなわち
新潟産コシヒカリなせいもあると思うけどね。
しかし案外 alcohol 抜きでも
大丈夫なもんだなと学習。
なもんで、この際、
Halalで
japanese New Year dishes を
作ろうかなあと。
とはいえ、
Japanese traditional な
New Year dishes こと “Osechi” は、
そもそも作ったことがない。
っていうか、
I’m very picky about food なアタシ、
“Osechi” は dislike なのよ。
according to convention で
自分が美味しいと感じてないもの
作るのヤだもん。
まあ、そんなわけで、
2014年のトレンドの Halal food、
年明け早々トライして、
トレンドの波に乗っトレンドー
(すんません……)。
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