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昨夜は、
花冷えっていうんでしょうか、
少し寒かったので、
「キムチでやせる」（繰り返すけど名前がイカすw）の
ユッケジャンスープに
野菜と冷やごはんを加え、
ユッケジャンクッパにして食べました↓

野菜がすでにいろいろ入ってて、
何も加えなくても十分なんだけど、
ユッケジャンクッパを食べるときは、
残り野菜を使うことも目的のひとつなんで、
タマネギ、ニンジン、生キクラゲ、小松菜を
加えております。

（わがやでは現在、生キクラゲがブーム中ですw）

クッパにするには、あと、
冷やごはんと卵（←コレを消化する大目的も！）
を加えるんですが、
野菜とごはんを加えると
スープが少なめになるんで、
水とウェイパーと塩も加えてます。

あ、あと、すりごまも入れる！

誰だったか忘れましたが、
何にでもすりごまをかけると言ってたのを
遠い昔に知り、真似してます。

韓国料理は、ごま、合いますよね。

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うちでは、
ユッケジャンスープも土鍋ですが、
土鍋だとグツグツ状態でテーブルにのせて
取り分けて、熱いまま食べられるので、
石鍋で作るのと近い効果が
あるような気がしますね。

土鍋、なんて優秀なんだ！

あと、見た目的にも、
ユッケジャンクッパは、
洋鍋だと「美しく」ない気が。

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（↑これ気になって仕方ないが、自制してる）

ユッケジャンクッパは、
男にしては食の細いポチさんが、
モリモリ食べてくれるのがいいです。

野菜も採れるし、
ニンジンも食べてくれるし（笑。

「キムやせ」のユッケジャンスープは、
韓国料理研究家のJ.ノリツグさんの
「プロデュース」だそう。

すみません、J.ノリツグさん、
知りませんでした。

今後、気にすることにしますが、
大阪とかでは有名な方かも。
今週はカタログハウスの大阪教室なので、
聞いてみよう。

4/7(火) 11時までタイムセール！【常温・冷蔵】料理研究家・J.ノリツグさんプロデュース「最強の韓国茶3点セット」（柚子茶1kg×1本、生姜茶580g×1本、とうもろこしのひげ茶×50包） 価格：2,500円（税込、送料込）

そして、「キムやせ」の
ユッケジャンスープの説明で、
はじめて知ったのが、いものつる！

調べたら、さつまいものツル！
芋づる、とも言うらしい。
韓国では、ゴグマジュルギとも。

干し芋ガラ（ゴグマジュルギ）(韓国産) 100g 価格：566円（税込、送料別）

いや、実は、ビビンバにも入ってる芋づる、
あれ、ずうっと「ぜんまい」だと思ってた！

実際、かんずり（わが故郷の名産）使った
自己流ビビンバ（拙著『節電女子』掲載）作るときは、
ぜんまいで作ってた……。
いや、なんかちょっと違うなあ
とは思ってたんだ。

「キムやせ」のユッケジャンスープは、
芋づるがたくさん入ってて、
これが美味しいんですが、ふたりして
「このゼンマイは美味しいねえ」
なんつってたんですよ。

が、サイトを確認したら、
「いものつる」になってて、
いものつるって何！って。

芋づる（ゴグマジュルギ）って
食物繊維が豊富で、体にいいらしいね。
これは超気に入ったわ！

【送料無料／箱つぶれ・わけあり超特価66%OFF！】韓国で大ブーム！数多くの穀物や果物、海産物が入った韓国禅食20g×30袋入（計600g） 価格：1,500円（税込、送料込）

（↑本日の「キムやせ」メルマガのおすすめ品。
「美容院、理容院に置いてある」という
サイト内コピーが超気になる、それって……）

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