第1150回　ポルトガルのかんずり「マッサ」

コウコラム：「服を買わない生活」の中で考えたアレコレを書きます

第1150回　ポルトガルのかんずり「マッサ」

2015-07-15（水）

プーアール茶と煎りごまを買いに
「カルディ」笹塚店へ行ったら、
「今朝のジップで紹介されましたあ」って、
えっらい連呼してて。

「ジップ」って、
どっかで聞いた番組名…と思ったら、
いつだったか、冬だったか？？
某ディズニーキャラの生地で巾着袋作ってほしい
（1,000円で）ってコウ先生が頼まれた
例の番組じゃねえかっ！

　
複数の店員さんが、かなり元気よく、
「マッサも！」「今話題のチアシードも！」
「ココナツオイルも！」とか、
ものすごく叫んでいる中、
「あのー、（高いところにある）プーアール茶、
とっていただけますか」と、
まるで関係ない（しかもあまり売れてない、
たぶんだから高いところにある）商品を
とってくれと頼むおばちゃん（アタシ）……。

マッサでもチアシードでも
ココナツオイルでもないのかよ、
なんて顔はしないで、
ニコヤカに脚立を取りに行って、
「おひとつでよろしいでしょうか」
とニコヤカにプーアール茶を
手渡してくれた店員さん。

さすが、働いてる人の笑顔率が
日本一高い（と某記事に書いてあった）企業、
カルディコーヒーファーム！

ちなみに、
「カルディ」下北沢店では、
「このへんでおいしい定食の店ありますか？」
と通りすがりのおばちゃん（アタシではない）
に質問された店頭でコーヒーを
サービスしている店員さんが、
奥の店長さんのようなベテランっぽい人を呼び、
その人が丁寧に道順を説明していたのを
目撃したことがあります。

（どういう風に対応するか
最後まで観察していた、とも言う）

おそるべし、カルディコーヒーファーム！

＊

そして、うちに帰って検索してみたら、
今日のカルディfacebook
でもアナウンスされてました。

＊カルディオリジナル　マッサ　デ　ピメンタォン　（パプリカペースト）　120g

価格:420円
(2015/7/15 21:46時点)

マッサってまるで知らなかったんですが、
塩麹とか塩レモンに次ぐ話題の調味料なのね。

赤パプリカを塩漬けしたペースト状、
っつうことは、
わが故郷、越後新井の「かんずり」の
ポルトガル版、と思えばいいわけですね。

越後新井　かんずり　57g

価格:540円
(2015/7/15 21:48時点)

カルディ提供のマッサのレシピはこちら↓

●マッサのスパゲッティーニ
 ●マッサのポークソテー
 ●マッサのシーフードロースト
 ●鶏肉のから揚げ　マッサ味
　
ワインのつまみに、
日本酒を加えた水で殻付きのままゆでた海老、
というのをわさび醤油でよく食するんですが、
上記レシピの中では、
マッサのシーフードローストが、
ワインに合いそうなので、作ってみたい。