第147回　〈節電女子の節電飯17〉いわしの酒煮の酢醤油漬け

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醤油と酢が同量だと長く漬けるとややしょっぱめ。
さっぱりめがよい場合は酢の割合を多くして。
「花椒（ホアジェ）」は
中華食材コーナーに売ってると思う。
　
完成品の写真はこちら↓

「いわしの酒煮」はそのままほぐして
生野菜と合わせてサラダにしたり、
トマトソースで合えたり煮たりしてもおいしい。
うちのおばあちゃんはショウガといっしょに
甘辛く煮てました。
　
次回は、がんばれ！千葉企画、
魚焼きグリルで作るスイートポテト↓　

　
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●ココログ「服を買わない生活」で
『裁縫女子』とジェンダーとフェミニズムを書きました。